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夏こそ新蕎麦！

本日より、夏メニューです。そして新蕎麦登場。

日本とは季節が逆のオーストラリアで栽培しています。

ですから、日本では端境期に新蕎麦です。
輸入物となるとイメージ悪いですがご安心ください。
選別された日本の種子使い。
無農薬栽培のポストハーベスト処理も行っていない物を選んで入荷しております。
輸送には冷蔵コンテナなんかも使っちゃってます。
というわけで、ついでにメニューも夏メニューにしてみました。
去年、大好評だった「大根のツマ」「大葉の千切り」「ミョウガの千切り」の乗ったその名も「D.O.M」（ディーオーエム）夏限定でスタートです。
ガンダム好きは、「ドム」で～。