Brand New Soba！！

ブランニュー蕎麦！！「新蕎麦」とは？？

その年の秋に収穫した蕎麦の粉で作った蕎麦。と辞書にはあります。
その年に収穫したお蕎麦をいうとなれば、11月に収穫したお蕎麦は新蕎麦と名乗るのはたった一ヶ月のみとなりますね。でもフレッシュグリーンのとれたてお蕎麦。
年が明けても新蕎麦の香り風味はまだまだ続きますよ～。
昔と違って技術革新・低温恒温倉庫完備。新蕎麦の風味がいつまでも続くようになりました。
でも、やっぱり今の季節が一番お蕎麦がおいしいです。


↓↓Brand New Sobaは入ってませんが、Brand New　Ska 入ってます。↓↓