お客様からの「辛味大根は辛いですか？」というご質問がとても多いです。
主観的に申しますと・・。辛いです。普通の大根にくらべてかなり辛い・・。
もちろん、農作物なので必ず一定の辛さというわけでもなくたまにそんなに辛くないものもあったり・・。
でも、辛味大根ってとんでもなくお蕎麦に合うのです。山葵でもたっぷり入れると辛すぎてとても食べれませんよね。
お薬味の感覚で少しずつお蕎麦に乗せながらお召しあがる方法をお勧めしたいです。
どばっと越前蕎麦スタイリーでお召し上がる上級者もいらっしゃいます。
辛味大根は脂ののったお刺身のお薬味にもとてもあうのですよ～。
ご来店おまちしております。
